Lastnosti brokolija za kanarčke

Slika: @ Egara aviary na YouTubu

Brokoli ( brassica oleracea var. Italiaca ) je zelenjava, ki spada v družino brasicáceas, ki vključuje tudi cvetačo, sorte zelja, brstični ohrovt, kohlrabi in tako imenovani ohrovt ali "kitajski brokoli". Je optimalen pridelek za zmerno podnebje, zato intenzivna vročina ne koristi njegovi rasti. Brokoli na prvi pogled pritegne pozornost zaradi svojih zelo živahnih zelenih glav. In na nepcu je okusna ne le zaradi prijetnega okusa, ampak tudi zaradi svoje edinstvene teksture.

Brokoli poleg svojih kulinaričnih opravkov predstavlja številne koristne lastnosti ne le za naše zdravje, temveč tudi za organizem mnogih domačih ptic. V tem članku s spletnega mesta milanospettacoli.com predstavljamo prednosti brokolija za Kanarije in vas naučimo, kako ga uporabljati za dopolnitev prehrane svojih ptic. Ne zamudite!

Hranilna sestava brokolija

Preden naštete prednosti brokolija za kanarčke, je pomembno, da poznate prehransko sestavo te zelenjave, da boste bolje razumeli njene učinke na telo. Po podatkovni bazi USDA (Ministrstvo za kmetijstvo ZDA) 100 gramov brokolija vsebuje naslednja hranila:

  • Energija: 34kcal
  • Voda: 89, 3g
  • Beljakovine: 2, 82g
  • Skupna maščoba: 0, 37g
  • Carbs: 6, 64g
  • Skupni sladkorji: 1, 7 g
  • Skupna vlaknina: 2, 6 g
  • Kalcij: 47 mg
  • Železo: 0, 73 mg
  • Magnezij: 21 mg
  • Mangan: 0, 21 mg
  • Fosfor: 66mg
  • Kalij: 316mg
  • Cink: 0, 41 mg
  • Vitamin A: 31 μg
  • β-karoten: 361 μg
  • Vitamin C: 89, 2 mg
  • Vitamin B1 (tiamin): 0, 071 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0, 117 mg
  • Vitamin B3 (niacin ali vitamin PP): 0, 639 mg
  • Vitamin B5 (pantotenska kislina): 0, 573 mg
  • Vitamin B6: 0, 175 mg
  • Vitamin B9 (folna kislina): 63 μg
  • Vitamin E: 0, 78 mg
  • Vitamin K: 101, 6µg

Lastnosti brokolija za zdravje

Koristi brokolija presegajo splošno prepričanje in dragocena "babičina zdravila". Več znanstvenih raziskav je pokazalo pozitiven vpliv stalnega uživanja brokolija na organizem človeka in tudi ptic. Spodaj povzamemo glavne prednosti brokolija:

1. lastnosti proti raku

Brokoli zaradi visoke vsebnosti žveplovih spojin in naravnih antioksidantov izkazuje pomembne protirakave lastnosti. Različne raziskave kažejo, da je redno uživanje križnate zelenjave, kot je brokoli, učinkovito pri zmanjševanju tveganja za nastanek različnih vrst raka, kot so dojke, prostata in pljuča. [1]

Vendar pa je raziskava v reviji Oncogenesis pokazala, da so žveplove spojine brokolija sposobne ne le povzročiti smrt rakavih celic, temveč tudi preprečiti nenormalno rast celic, ki povzročajo zaščito tumorjev DNK oksidativnega stresa. [2]

Poleg tega brokoli zaradi svoje pomembne vsebnosti kemične spojine, imenovane narava-3-karbinol, pomaga preprečevati poškodbe celic in spodbuja obnovo DNK. [3]

2. Hepatoprotektivne lastnosti

Nedavne študije, ki jih je opravila Univerza v Illinoisu v ZDA, so pokazale "novo" hepatoprotektivno lastnost, ki še ni bila pripisana brokoliju. Skozi laboratorijske preiskave so raziskovalci opazili, da je uživanje brokolija 3 do 5 krat na teden koristno za preprečevanje razvoja hepatocelularnega karcinoma (bolj znanega preprosto kot "rak jeter") in nemastne jetrne bolezni alkohola, kar razkriva visoke stopnje smrtnosti pri ljudeh. Poleg tega so opazili tudi znatno zmanjšanje koncentracije tumorskih celic v jetrnem tkivu, ki ga je prizadel karcinom. [4]

3. Antioksidantne in kardioprotektivne lastnosti

Brokoli vsebuje veliko količino naravnih antioksidantov, kot so vitamin C, flavonoidi in glukozinolati. Delovanje teh spojin v telesu zavira oksidacijo LDL holesterola in preprečuje oprijemanje plakov tega "slabega holesterola" v notranjih stenah arterij.

Arterioskleroza (eden glavnih vzrokov bolezni srca in ožilja in kapi) se začne z oksidacijo molekul holesterola LDL, kar vodi v kopičenje lipidnih in netopnih plakov znotraj arterij, kar moti krvni obtok in škoduje oksigenaciji telesa. Zato priporočamo redno uživanje brokolija bodisi v hrani bodisi prek dodatkov, da preprečimo arteriosklerozo in zmanjšamo tveganje za srčne bolezni, miokardni infarkt, srčno-žilne nesreče (CVA) in možgansko kap.

4. Prebavne lastnosti

Brokoli je zelenjava, ki je zelo bogata z vlakninami, zato njegovo redno uživanje spodbuja črevesni tranzit, pospešuje prebavo in deluje kot močno domače zdravilo za zaprtje . Po drugi strani so ta ista vlakna povezana z žolčnimi kislinami, ki jih proizvajajo jetra, olajšajo prebavo maščob in znižujejo raven holesterola v krvnem obtoku.

Ko zaužijemo hrano z veliko maščob, se sprostijo žolčne kisline (ki imajo v svoji sestavi molekule holesterola), da emulgirajo maščobne molekule v prebavnem procesu, ki poteka v črevesju. Vlakna se lahko povežejo z žolčnimi kislinami in spodbujajo izločanje holesterola z blatom, kar preprečuje njihovo absorpcijo v telesu. To delovanje zmanjšuje rezerve žolčne kisline (in posledično holesterola) in "prisili" telo, da presnovi holesterol, ki je na voljo v krvi. [5]

Če povzamemo preprosto: vlaknine v brokoliju ne samo izboljšajo prebavo, ampak tudi pomagajo zmanjšati raven holesterola v krvi. To znova potrjuje, da je brokoli odličen zaveznik za preprečevanje simptomov demence in bolezni srca in ožilja, saj je njegov razvoj povezan z nabiranjem holesterolovih plakov v žilni strukturi.

Indikacije in koristi brokolija za kanarčke

Po branju vseh lastnosti in koristi, ki jih brokoli lahko ima, boste verjetno želeli vedeti, kako bo to neposredno vplivalo na vaše ptice. Kar naprej branje!

  • Okrepite imunski sistem : brokoli je bogat z vlakninami, minerali (železo, kalcij, magnezij itd.) In vitamini (kompleks A, C, K, B), bistvenih hranilnih snovi za krepitev imunskega sistema. Njegova sestava je izredno pravočasna za preprečevanje avitaminoze in drugih pogostih bolezni na Kanarskih otokih. Poleg tega je vitamin A tudi odličen zaveznik vida vaših ptic.
  • Izboljšajte prebavo in črevesni tranzit : velik prispevek brokolijevih vlaken pomaga tudi izboljšati črevesni tranzit in deluje kot naravno zdravilo za zaprtje, kar je pogosta težava pri domačih pticah.
  • Boj proti okužbam in virozi: brokoli nudi znatne koncentracije kvercetina in kaemperola, dveh flavonoivnih spojin, ki izkazujeta protivnetne, antibiotične, protivirusne, kardioprotektivne in antidepresivne lastnosti . [1] Te lastnosti so odlične za preprečevanje številnih nalezljivih procesov, ki lahko vplivajo na zdravje kanarčkov, kot so kolibaciloza in CDR (kronična bolezen dihal). Njegovo protivnetno delovanje ponavadi pomaga tudi pri zdravljenju protina, kronične bolezni, ki ponavadi z neko pogostostjo prizadene Kanarske otoke.
  • Preprečevanje kroničnih in degenerativnih bolezni : antioksidativne lastnosti flavonoidov, prisotnih v brokoliju, so ključne za boj proti prostim radikalom, preprečujejo poškodbe celic ter degenerativne in srčno-žilne bolezni.
  • Lepota in fizična odpornost : velik prispevek vitaminov in mineralov iz brokolija pozitivno vpliva na regeneracijo kože in tvorbo tkiv. Zato je njegovo vnašanje v prehrano Kanarskih blagodejno za izboljšanje njihove fizične odpornosti in videza njihovega perja.
  • Boj proti anemijam : vitamin K, ki ga nudijo brokoli, ko ga dajemo v zmernih odmerkih, pomaga v boju in zdravljenju anemij na kanarčkih.
  • Reproduktivno zdravje : brokoli zagotavlja Kanarski folni kislini (vitamin B9), bistveno hranilo za tvorbo DNK, razvoj mišičnih tkiv in regeneracijo celic. Njegova uporaba kot dodatek med nosečnostjo pomaga ohranjati dobro zdravje samic in jih pripraviti na držo. Poleg tega je nujno treba preprečiti deformacije in zmanjšati umrljivost piščancev.

Neželeni učinki in kontraindikacije brokolija

Morda ste se prišli spraševali, ali je brokoli po kanarčkih slab. Kot pri številnih drugih živilih ima lahko tudi zloraba te zelenjave nekaj stranskih učinkov. Vlakna v brokoliju, če jih uživamo v presežku, lahko povzročijo drisko . Po drugi strani pa je ta zelenjava zelo bogata z vitaminom K (ki ima antikoagulantni učinek), zato lahko njen prekomerni vnos poveča tveganje za krvavitev in notranje krvavitve.

Kako ponuditi brokoli Kanarcem?

Ocenjujemo, da ta zelenjava, ko smo kuhali brokoli, izgubi približno 80% svojih koristnih lastnosti. Zato je ideal ponuditi surovim brokolijem na Kanarskih otokih, pri tem pa ohraniti vsa njegova hranila. Ker nekatere ptice morda niso zanimive za sekanje celotnega brokolija, ga lahko naribamo ali predelamo in pomešamo z drugo hrano.

Po drugi strani lahko brokoli nekaj sekund tudi pari in nato predelaš in pretvoriš v kašo . Ta piščanca so morda bolj pravočasna za piščance in starejše Kanarčke, saj pomaga pri njihovi prebavi. Vedno ne pozabite, da imate raje ekološko hrano in brokoli dobro umijte, preden ga ponudite svojim kanarčkom.

Priporočen odmerek brokolija za kanarčke

Kot smo videli, redno uživanje brokolija ponuja številne koristi za kanarčke. Zato večina rejcev svojim pticam ob izmeničnih dneh nudi brokoli, saj je ta pogostost lahko v času razmnoževanja, vzreje in drže vsakodnevna, predvsem za samice.

Vendar pa za vse kanarčke ni enotnega in predhodno določenega odmerka. Odmerek mora biti primeren zaradi porabe, teže in zdravstvenega stanja vsake ptice. Zato je nujno, da se pred spremembo prehrane svojih ptic posvetujete s specializiranim veterinarjem. Strokovnjak vas lahko usmeri glede potrebne količine in najboljše oblike dajanja, da dosežete pozitiven vpliv na zdravje vaših kanarčkov.

Če želite prebrati več člankov, podobnih lastnostm Broccoli za Kanarčke, priporočamo, da vstopite v naš del Uravnotežene diete.

Reference
  1. Murillo G, Mehta RG. Križana zelenjava in preprečevanje raka. Prehrana in rak 2001; 41 (1-2): 17–28.
  2. SUV39H1 / H3K9me3 oslabi apotoratično signalizacijo s sulforafanom v celicah raka prostate PC3 . V, zveze onkogeneze 3, 2014.
  3. Kako prehransko dopolnilo lahko blokira rakave celice . V Science Daily, 30. junij 2010.
  4. Prehranski brokoli zmanjšuje razvoj maščobnih jeter in raka jeter pri miših, ki so dobivali dietilnitrosamin in je hranil zahodno ali nadzorno dieto . V reviji Journal of Nutrition , 2016
  5. In vitro vezava žolčne kisline z gorčičnim zeliščem, ohrovtom , brokolijem, zeljem in zelenim poprom se izboljša z omako v primerjavi s surovimi ali drugimi načini priprave . Znanosti o hrani in prehrani - Znanstvene raziskave, 2012, # 3, str. 951-958.
  6. Flavonoidi: pregled verjetnih mehanizmov delovanja in pot

Priporočena

Pes uničevalec - vzroki in rešitve
2019
Cruz Indoor Veterinary Hospital
2019
Zelena gozdna obraba
2019